腸に良い食事!腸を整えるレシピの作り方

今日は腸を整えるレシピを紹介!腸に良い簡単レシピです。
冬はあったかダイエット食でお腹を整えるレシピでダイエットしましょう。
今日紹介するのは、「ミネストローネ」で腸を整える方法を紹介していきます。
キーワードは、「オリーブオイル」と「食物繊維」。
腸を整えるミネストローネの簡単レシピ、早速作り方から見ていきましょう。

お腹の調子はいかがですか?
冬はあったかダイエット食でお腹を整えるレシピでダイエットしましょう。
今日紹介するのは、「ミネストローネ」で腸を整える方法を紹介していきます。
キーワードは、「オリーブオイル」と「食物繊維」。
腸を整えるミネストローネの簡単レシピ、早速作り方から見ていきましょう。

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腸を整えるレシピ:ミネストローネで腸に良い食事

材料:腸に良いレシピ「腸を整えるミネストローネ」

・にんにく  1片
・オリーブオイル  小さじ1
・ベーコン  1枚 15g
・にんじん  1/4本 50g
・セロリ  1/4本 20~30g
・玉ねぎ  1/4個 30~40g
・キャベツ  1/8個 80g
・トマト缶  1/2缶 200g
・白ワイン(または酒)  20c.c
・昆布水(または昆布だし) 200mL
・ローリエ  1/3枚
・塩  少々
・こしょう  少々

腸に良いといえば、オリーブオイル、これは必須です。
オリーブオイルの他にも、食物繊維としては「キャベツ」や「にんにく」、「トマト缶」などがおすすめ。

手順:腸に良いレシピ「腸を整えるミネストローネ

1. にんにくと玉ねぎをみじん切り:腸に良いレシピ

にんにくと玉ねぎをまずはみじんぎりにしていきましょう。

2. セロリ・にんじん・キャベツ・ベーコンもカット

セロリ、にんじん、キャベツ、ベーコンも同じようにみじん切りにしていきます。

3. 腸に良いレシピといえばオリーブオイル

鍋にオリーブオイルを敷きます。
オリーブオイルが腸に良いレシピのポイントです。

4. 香りづけできたらベーコン入れる

オリーブオイルに香りがついたら、ベーコンを入れます。
色がつくまで炒めてます。

5. 腸に良い食材たちを入れる

色がついたら玉ねぎ、にんじん、セロリを入れていきます。

6. 煮込んでいく

全体にオイルが回ったら、トマト缶、昆布水、ローリエを入れます。

10分間煮込みます。

7. 腸に良いレシピ:ミネストローネ

器に盛り付けて、、、、

 

完成!

 

 

腸に良い食事!腸を整えるレシピの効果

オリーブオイルで腸を整える

オリーブオイルは腸に良い食事のベース

オリーブオイルは実は腸に良いオイルなんです。
オリーブオイルは「不溶性の食物繊維」が豊富なのが特徴です。
この不溶性食物繊維によって、便の硬さの調整や腸のぜん動運動を活性化。
腸を整えるにはぴったりなんです。

腸だけじゃない!オリーブオイルの効果

オリーブオイルの効果は 腸を良くするだけではないんです。
そのほかにも、「抗酸化作用」は1つのポイント。
抗酸化作用は美容の女神様ですね。
生活習慣病や高齢化に伴う体の酸化などに効果があると言われています。
動脈硬化を予防する作用などがあるので、健康にはオススメです。

 

野菜の食物繊維が腸に良い

キャベツやにんにくトマト缶、その他玉ねぎなども食物繊維が豊富。
食物繊維で体をデトックスできるのも、この腸を整えるレシピの魅力です。

食物繊維と腸

食物繊維は腸内細菌の餌になるもの。
腸内に食物繊維を届けてあげるのはとっても大事なことです。
それがオリーブオイルであり、野菜です。
今回でいくと、にんにくやにんじんは「水溶性の食物繊維」が豊富。
腸に届きやすく、美味しいのも魅力ですね。

腸に良いレシピ

腸に良いレシピを続けるコツ

腸に良いご飯を食べるのは実は難しいんです。
食材も限られるし、味も合う合わないがありますよね。
腸に良いから、ではなく、美味しくてついでに腸に良い、くらいの気持ちで始めることをオススメします。

腸に良い食材の一覧

腸に良い食べ物ってどんなものがあるのでしょうか?
たくさんあるので、毎日色んなものを取り入れてみてください。

・バナナ
・きのこ類
・にんにく
・ヨーグルト
・オメガ3脂肪酸を含む、亜麻仁油やエゴマ油、その他オリーブオイル
・大豆製品(納豆や豆腐)
・にんじん、大根、レンコン、ごぼうなどの根菜類
・海藻類(ワカメやひじき、昆布など)

合わせて作りたい腸に良いレシピ

腸に良いレシピ:ボリューム厚揚げサラダ

腸活レシピならアボカドディップ


 

以上、腸を整える食事、簡単ミネストローネの作り方を見ていきました。
腸に良いレシピは実はとっても簡単。
特に冬はさっと作れて、あったまる、そんなレシピがミネストローネです。
ぜひ、動画を見ながら腸に良いレシピをはじめてみましょう。

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【監修】
管理栄養士:藤原真寿美

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