大豆のダイエット効果!ボリューム豆腐厚揚げサラダの作り方

豆腐はダイエットに最適!豆腐メニューで美容と健康、綺麗になるレシピを紹介します。
「ボリューム厚揚げサラダ」の作り方と効果を解説していきます。ダイエットは大豆が大事です!
簡単にできるダイエットレシピなので、ぜひ自宅で実践してみてください。
大豆のダイエット効果!ボリューム豆腐厚揚げサラダの作り方

豆腐はダイエットに最適!
豆腐メニューで美容と健康、綺麗になるレシピを紹介します。
「ボリューム厚揚げサラダ」の作り方と効果を解説していきます。
ダイエットは大豆が大事です!
簡単にできるダイエットレシピなので、ぜひ自宅で実践してみてください。

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豆腐のダイエット効果!「ボリューム豆腐厚揚げサラダ」の作り方

材料:豆腐ダイエット「ボリューム豆腐厚揚げサラダ」

・厚揚げ 1/2枚 100g
・大根 2cm 40g
・水菜 1株 40g
・ベーコン 1枚 18~20g
・オリーブオイル 小さじ1/2
・米酢 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・玉ねぎ(すりおろし) 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・ガーリックペースト 少々
・白すりごま 小さじ1

お好みでメニューは変えても構いません。
サラダなのに、しっかり量があるのがポイントです。
オリーブオイル、豆腐、米酢、そしてボリューム的には水菜は外せないですね。
では、手順を見ていきます。

手順:豆腐ダイエット「ボリューム豆腐厚揚げサラダ」

1. 豆腐ダイエット:材料をまずは切ってお好みでカット

まずは大根を千切り、水菜も3センチ程度にカット。

 

大根と水菜は水にさらしておきましょう。

 

2. 豆腐厚揚げをカット

厚揚げを8等分、ベーコンもカット。

3. ベーコンと豆腐厚揚げに焼き色

素焼きで厚揚げとベーコンに焼き色をつけましょう。

4. サラダのドレッシングレシピ

ガーリックペースト少々、米酢(小さじ1/2)、オリーブオイル(小さじ1/2)、醤油(小さじ1/2)を混ぜます。

 

すりおろし玉ねぎ、白すりごま(小さじ1)、砂糖(小さじ1/2)をさらに入れて混ぜます。

 

5. 豆腐厚揚げサラダを盛り付け

器に盛り付けていきましょう。

 

ドレッシングをかけていきます。

 

豆腐厚揚げサラダでダイエット

完成です!

豆腐厚揚げサラダのダイエット効果

米酢のダイエット効果

クエン酸の効果

お酢全般的に言えますが、何と言っても「クエン酸」。
クエン酸は「抗酸化作用」「鉄分吸収」がポイント。

クエン酸の効果

大豆は鉄分が多く含まれていますので、米酢との相性は抜群。
鉄分の吸収を助けてくれるクエン酸で貧血の方にはオススメ。
冬場は貧血に気をつけたい季節ですので、気をつけましょう。

豆腐厚揚げとダイエット

豆腐と厚揚げはまた別物。
栄養価もカロリーも違うんです。

厚揚げの栄養価

厚揚げの栄養は豆腐との違いはたくさん。
厚揚げは「鉄分」「カルシウム」が豊富な食材です。
豆腐ももちろんこれらは豊富ですが、絹漉しと比べても、木綿豆腐と比べても一番栄養価が高いのは「厚揚げ」なんです。
お腹にもたまりますし、栄養価も高い、とってもダイエットにぴったりな食材なんです。

厚揚げは大豆の要素が凝縮

厚揚げは木綿豆腐と比べても「大豆イソフラボン」の含有量も多いのが特徴。
美容の王様イソフラボンで、美容効果も高いなんて最高ですね。
イソフラボンは女性ホルモンの「エストロゲン」の働きに似てるので、美容効果が高いんです。
ぜひ、食卓に厚揚げを取り入れて健康ライフを送ってみましょう。
その他の豆腐ダイエットレシピも合わせて紹介します。

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以上、豆腐のダイエットレシピ「ボリューム豆腐厚揚げサラダ」の作り方とその効果をみてきました。
しっかり栄養とお腹にたまるメニューでダイエットに!
美容、健康のためにぜひ食卓に取り入れてみてください。

【監修】
管理栄養士:藤原真寿美

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